CZ
Podrobné vyhledávání

Japonské nudle - udon, soba a ramen

Udon jsou tlusté pšeničné nudle se žvýkavou texturou. Soba jsou tenké pohankové nudle s oříškovou chutí, oblíbené na Silvestra jako symbol dlouhého života.

Ramen nudle jsou vlnité pšeničné nudle s alkalickou vodou kansui, která jim dodává žlutou barvu. Existují i sómen a shirataki z konjacu.

Japonské nudle - udon, soba a ramen
  • Udon jsou tlusté pšeničné nudle oblíbené v polévkách i smažené
  • Soba se v Japonsku tradičně jedí na Silvestra jako symbol dlouhověkosti
  • Ramen nudle získávají žlutou barvu díky alkalické vodě kansui
  • Hlasité srknání nudlí je v Japonsku považováno za zdvořilé
Reklama

Recepty na japonské nudle

Udon nudle s hovězím masem
Tip redakce

Udon nudle s hovězím masem

Maso40min0
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10