- Slovníček
- Gremolata - italská bylinková směs
Gremolata - italská bylinková směs
Gremolata je tradiční italská bylinková směs z jemně nasekané petržele, strouhané citronové kůry a česneku. Pochází z lombardské kuchyně a je klasickou přílohou k ossobuco alla milanese. Přidává se na hotový pokrm těsně před podáváním. Existují variace s pomerančovou kůrou, mátou nebo rozmarýnem.
- Gremolata se skládá z petržele, citronové kůry a česneku.
- Je klasickou přílohou k ossobuco alla milanese.
- Přidává se na pokrm těsně před podáváním pro svěží aroma.
- Existují variace s pomerančovou kůrou, mátou nebo rozmarýnem.
Reklama










