CZ
Podrobné vyhledávání

Espetada - madeirský masový špíz

Espetada pochází z ostrova Madeira. Velké kousky hovězího se nabodnou na vavřínový klacík, který dodává masu aroma.

Maso se marinuje v česneku, soli a červeném víně. Griluje se nad otevřeným ohněm a podává zavěšené na stojanu, aby šťáva stékala na chléb. Na pevnině existují varianty s kuřecím nebo mořskými plody.

Espetada - madeirský masový špíz
  • Espetada pochází z ostrova Madeira a tradičně se připravuje z hovězího masa.
  • Špíz se vyrábí z vavřínového klacíku, který masu dodává jemné aroma.
  • Podává se zavěšená na stojanu, aby šťáva stékala na chléb pod ní.
  • Maso se marinuje v česneku, bobkovém listu a často i červeném víně.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10