- Slovníček
- Dresink - zálivka pro poctivý salát
Dresink - zálivka pro poctivý salát
Dresink (anglicky dressing) je ochucená zálivka na saláty a studené pokrmy. Základem je obvykle kombinace oleje, octa nebo citronové šťávy, doplněná kořením a bylinkami. Nejoblíbenější varianty zahrnují vinaigrette, ranch, caesarův dresink a dresink tisíc ostrovů. Domácí dresink bez konzervantů je zdravější alternativou kupovaných zálivek a připraví se během několika minut.
- Caesarův dresink vynalezl v roce 1924 italský restauratér Caesar Cardini v Mexiku.
- Vinaigrette je nejstarší typ dresinku, známý od starověku.
- Ranch dresink je nejpopulárnějším dresinkem v USA.
- Domácí dresink vydrží v lednici obvykle 3-5 dní.
Reklama










