CZ
Podrobné vyhledávání

Basmati - královna rýže

Basmati je prémiová aromatická dlouhozrnná rýže pocházející z úpatí Himálaje. Její zrna po uvaření narostou až na dvojnásobek délky a zůstávají sypká. Vyznačuje se jemnou oříškovou vůní, která je dána přirozeným obsahem aromatické látky 2-acetyl-1-pyrrolin. Basmati je nepostradatelnou součástí biryani, pilafů a dalších pokrmů indické a perské kuchyně. Před vařením se doporučuje namáčet 30 minut.

Basmati - královna rýže
  • Název basmati pochází z hindštiny a znamená „vonící“ nebo „plná vůně“.
  • Zrna basmati po uvaření narostou na délku až dvojnásobně.
  • Nejkvalitnější basmati se pěstuje v oblasti Déhra Dún v severní Indii.
  • Pravá basmati rýže má chráněné zeměpisné označení v Indii a Pákistánu.
Aromatické recepty
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10