- Slovníček
- Arroz de Marisco - rýže s mořskými plody
Arroz de Marisco - rýže s mořskými plody
Arroz de marisco je slavný pokrm portugalské přímořské kuchyně. Krémová rýže se vaří s krevetami, mušlemi, chobotnicí a langustýny v rybím vývaru.
Přidávají se rajčata, česnek, paprika a často šafrán. Výsledek má vlhkou krémovou konzistenci, vlhčí než paella a sušší než polévka. Je typickým jídlem přímořských restaurací.
- Arroz de marisco je vlhčí než španělská paella, ale sušší než polévka.
- Obsahuje směs mořských plodů jako krevety, mušle, chobotnici a langustýny.
- Rýže se vaří v rybím vývaru s rajčaty, česnekem a často šafránem.
- Jde o jeden z nejtypičtějších pokrmů portugalských přímořských restaurací.
Reklama
