- Slovníček
- Americké palačinky - nadýchané pancakes
Americké palačinky - nadýchané pancakes (Pancakes)
Americké palačinky se od českých liší svou nadýchanou a tlustou konzistencí. Připravují se z těsta s práškem do pečiva nebo jedlou sodou, díky čemuž krásně nakypří. Podávají se ve stohu po třech až pěti kusech, přelité javorovým sirupem a ozdobené plátkem másla. Typickými přílohami jsou čerstvé borůvky, jahody nebo banán. Pancakes jsou nedílnou součástí americké snídaňové kultury a slavné řetězce jako IHOP jim zasvětily celé restaurace.
- Americké pancakes jsou díky prášku do pečiva dvakrát až třikrát silnější než evropské palačinky.
- Národní den palačinek (National Pancake Day) se v USA slaví 21. února.
- Javorový sirup pochází z Kanady, kde se vyrábí odpařováním mízy javorů cukrových.
- Řetězec IHOP (International House of Pancakes) nabízí přes 65 variant palačinek.
Reklama










