Ovocné saláty
Ovocný salátSezónní ovoceSvěží dezert
Ovocné saláty patří mezi svěží recepty, které využívají zralé sezónní ovoce. Přinášejí vitaminy, vlákninu a šťavnatost. Skvěle fungují citrusová šťáva, med, jogurt nebo tvaroh, křupavost dodají ořechy a semínka, vůni podpoří máta či bazalka. Důležitá je rovnováha sladkosti, kyselosti a špetky soli, aby vynikla přirozená chuť ovoce.
Známé jsou třeba Waldorf salát z New Yorku s jablky, řapíkatým celerem a vlašskými ořechy, ambrosia salát z americké kuchyně, nebo melounový salát s fetou a mátou. Tyto recepty se hodí ke snídani, jako lehký dezert i osvěžující příloha.
Šťavnaté, barevné a hotové za pár minut.
