Tvarohový sýr

Tvarohový sýr je mléčný výrobek na pomezí tvarohu a sýra, vyráběný z odstředěného nebo plnotučného mléka. Má jemnou, krémovou konzistenci a mírně nakyslou chuť. Na rozdíl od klasického tvarohu bývá kompaktnější a tvarovatelný. V kuchyni se používá jako náplň do dezertů, koláčů a palačinek, ale i do slaných pokrmů jako jsou plněné papriky nebo různé pomazánky. Hodí se jako lehká svačina s ovocem nebo zeleninou. Je zdrojem bílkovin, vápníku a vitamínů skupiny B. Výborně se kombinuje s bylinkami, česnekem nebo sušeným ovocem.