Třešňový sirup

Třešňový sirup je sladká tekutina vyráběná z třešňové šťávy nebo třešňového extraktu, cukru a vody. Vyznačuje se výraznou, ovocnou a lehce nakyslou chutí, která připomíná čerstvé třešně. V kuchyni nachází uplatnění především jako přísada do koktejlů, limonád a nealkoholických nápojů, kde dodává krásnou tmavě červenou barvu. Používá se také k ochucení dezertů, zmrzliny, palačinek nebo jako základ pro ovocné omáčky. Domácí varianta bývá aromatičtější než průmyslově vyráběné verze. Sirup lze snadno připravit vařením třešní s cukrem a trochou citronové šťávy.