Třešně

Třešně jsou sladké plody třešně ptačí, oblíbené ovoce léta, které se v Česku sklízí přibližně od června do července. Jejich charakteristická tmavě červená až téměř černá barva a šťavnatá sladká chuť je řadí k nejoblíbenějšímu ovoci vůbec. V kuchyni se využívají čerstvé, jako svačina, do ovocných salátů, na dezerty nebo dorty. Hodí se i na zavařeniny, džemy, kompoty a likéry (například třešňovici). Třešně jsou bohatým zdrojem antioxidantů, vitamínu C, draslíku a vlákniny. Kromě sladkých odrůd existují i kyselejší morello třešně, které jsou vhodné zejména na vaření a pečení.