Špagetová dýně

Špagetová dýně je zajímavá zelenina, jejíž dužina se po uvaření rozpadá do vláken připomínajících špagety. Pochází ze Severní Ameriky a patří do čeledi tykvovitých. Chuť má jemnou, lehce nasládlou a neutrální, díky čemuž skvěle přijímá omáčky, koření i různé doplňky. Nejčastěji se peče celá v troubě nebo vaří ve vodě, poté se vidličkou vydlabou charakteristická vlákna. Hodí se jako nízkosacharidová náhrada klasických těstovin a je oblíbená v bezlepkové i zdravé kuchyni. Obsahuje vitaminy A a C, vlákninu a minerální látky. Je nenáročná na přípravu a vizuálně velmi efektní.