Sardinky v oleji

Sardinky v oleji jsou oblíbená rybí konzerva, ve které jsou sardinky zalité rostlinným nebo olivovým olejem. Konzervace v oleji zachovává jejich jemnou chuť a zajišťuje dlouhou trvanlivost. Olej zároveň zjemňuje rybí chuť a dodává konzerě bohatší aroma. Jsou výborným zdrojem omega-3 mastných kyselin, bílkovin a vitaminu D. V kuchyni se hodí na přípravu rychlých pomazánek, těstovin, pizzy, salátů nebo jako součást antipasti. Olej z konzervy lze využít k dochucení pokrmů. Jsou oblíbenou ingrediencí ve středomořské i světové kuchyni.