Punčová tresť

Punčová tresť je koncentrovaná aromatická přísada používaná k dochucení cukrářských výrobků, dezertů a nápojů. Svou typickou chutí připomíná punč, kombinaci rumu, citrusů a koření. V kuchyni se přidává do perníků, punčových řezů, náplní do dortů, čajového pečiva nebo vánočního cukroví. Používá se jen malé množství, protože chuť i vůně jsou velmi intenzivní. Punčová tresť neobsahuje alkohol, takže je vhodná i pro děti. Prodává se zpravidla v malých lahvičkách nebo ampulkách.