Plněné olivy

Plněné olivy jsou oblíbenou pochutinou a kulinářskou ingrediencí, kdy jsou vypeckované olivy naplněny různými náplněmi. Nejčastěji se setkáme s variantami plněnými paprikou, mandlemi, ančovičkami, česnekem nebo sýrem. Pocházejí ze středomořské kuchyně, kde olivy tvoří neodmyslitelnou součást jídelníčku. Jejich chuť je výrazná, slaná a lehce hořká, přičemž náplň dodává další chuťový rozměr. Využívají se jako součást tapas, antipasti, na ozdobu koktejlů, do salátů nebo jen tak jako svačinka k vínu.