Papriková klobása

Papriková klobása je masný výrobek ochucený sladkou nebo pálivou mletou paprikou, která jí dodává charakteristické červené zbarvení a výraznou chuť. Vyrábí se nejčastěji z vepřového masa, případně s příměsí hovězího. V kuchyni se hodí ke grilování, smažení nebo přidání do pokrmů, jako jsou luštěninové polévky, dušená zelenina, bramborové guláše nebo zapečená jídla. Je oblíbenou součástí studených míz, pikniků i snídaňových prkének. Paprika jako koření dodává výrobku nejen barvu, ale i antioxidační látky. Klobása se prodává syrová i uzená.