Nízkotučný tvaroh

Nízkotučný tvaroh je čerstvý mléčný výrobek s obsahem tuku obvykle do 3 %, bohatý na bílkoviny a vápník. Má jemnou, mírně nakyslou chuť a sypkou nebo krémovou konzistenci podle druhu zpracování. V kuchyni je velmi oblíbený, používá se do tvarohových koláčů, palačinek, lívanců, pomazánek i slaných pokrmů. Dobře se kombinuje s ovocem, medem, bylinkami nebo zeleninou. Díky vysokému obsahu bílkovin a nízkému obsahu tuku je ideální součástí redukční a sportovní diety. Je také výbornou náhradou smetanového sýra v lehčích variantách oblíbených receptů.