Mleté telecí maso

Mleté telecí maso pochází z mladého skotu a vyznačuje se jemnou chutí, světle růžovou barvou a nízkým obsahem tuku. Je snadno stravitelné a bohaté na kvalitní bílkoviny, vitamíny skupiny B a minerály, jako je železo nebo zinek. V kuchyni se uplatní všude tam, kde chceme dosáhnout jemné a delikátní chuti, používá se do karbanátků, plněné zeleniny, lasagní, masových koulí i náplní do těstovin. Výborně se kombinuje s bylinkami jako tymián, šalvěj nebo petrželka. Díky své jemné konzistenci se hodí i pro přípravu pokrmů pro děti nebo starší osoby.