Mléko nízkotučné

Nízkotučné mléko obsahuje nejvýše 0,5 % tuku, čímž se řadí mezi nejlehčí mléčné varianty. Zachovává si většinu živin plnotučného mléka, vápník, bílkoviny a vitamíny skupiny B, ale s výrazně nižším příjmem kalorií a tuků. V kuchyni jej lze použít stejně jako klasické mléko: do těst, omáček, kaší, dezertů nebo kávy. Je oblíbené u lidí sledujících příjem tuků nebo kalorií. Chuť je oproti plnotučnému mléku lehce vodnatější a méně krémová, ale pro většinu receptů je plnohodnotnou náhradou. Dostupné je čerstvé i trvanlivé v každém obchodě.