Matcha prášek

Matcha je jemně mletý prášek z kvalitních zelených čajových lístků, původem z Japonska. Na rozdíl od klasického zeleného čaje se při jeho přípravě celý list rozpustí v tekutině, čímž tělo přijme veškeré živiny. Má výraznou, mírně hořkou a travnatou chuť s jemnou sladkostí. V kuchyni se využívá nejen jako tradiční nápoj šlehané matchy, ale i do dezertů, dortů, zmrzliny, smoothies nebo k ochucení těsta. Obsahuje vysoké množství antioxidantů, především katechinů, a aminokyselinu L-theanin, která podporuje soustředění.