Mandlové vločky

Mandlové vločky jsou tenké plátky mandlí s hrubší strukturou než lupínky, určené k posypání nebo přimíchání do pokrmů. Jsou dostupné syrové i předpražené a jejich jemná oříšková chuť se hodí do sladkých i slaných receptů. Skvěle doplní müsli, granolu, ovesné kaše, jogurty nebo tvarohy. V pečení se používají na posyp koláčů, bábovek nebo chlebíčků. Po opražení na suché pánvi nebo v troubě intenzivněji voní a získají příjemnou křupavost. Jsou zdrojem vitamínu E, hořčíku, zdravých tuků a rostlinných bílkovin.