Malinová marmeláda

Malinová marmeláda je sladká ovocná pomazánka připravená z malin a cukru, zahušťovaná vařením nebo přídavkem pektinu. Vyznačuje se sytě červenou barvou, výraznou ovocnou vůní a charakteristickou nakyslou chutí malin. Používá se jako náplň do lineckého cukroví, palačinek, croissantů nebo dortů. Skvěle se hodí i jako příloh k sýrům či masovým pokrmům. Domácí příprava zaručuje intenzivnější chuť oproti průmyslově vyráběným verzím. Maliny jsou bohaté na vitamín C a antioxidanty, které se částečně zachovávají i v marmeládě.