Líbeček

Líbeček lékařský je vytrvalá bylina s výraznou, maggi-podobnou vůní a chutí. Jeho listy, stonky, semena i kořen jsou jedlé a v kuchyni se hojně využívají k ochucení polévek, vývarů, omáček a dušených pokrmů. Chuť připomíná celer s nádechem petržele a koření maggi, proto bývá označován jako domácí maggi. Hodí se k brambory, luštěninám, rýži i masovým pokrmům. Používá se čerstvý i sušený. Silice obsažené v kořenu a listech mu dodávají charakteristické aroma. Je oblíbený zejména ve středoevropské a německé kuchyni. Díky intenzivní chuti stačí jen malé množství.