Lančmít - konzerva

Lančmít je tradiční masová konzerva vyráběná z vepřového masa, která byla v Česku i Slovensku velmi oblíbená zejména v druhé polovině 20. století. Obsahuje mleté nebo sekané vepřové maso ochucené solí a dalšími přísadami, lisované do charakteristického tvaru. Lze ho konzumovat za studena přímo z konzervy, nakrájený na plátky ve studeném obložení nebo v chlebíčcích. Výborně chutná i osmažený na pánvi, kdy získá křupavou povrchovou vrstvičku. Používá se také do topinek, sendvičů nebo jako rychlá snídaňová pochoutka. Díky dlouhé trvanlivosti je praktickým potravinovým doplňkem do zásoby i na cesty.