Kuřecí salám

Kuřecí salám je masný výrobek vyráběný z kuřecího masa, který se řadí mezi oblíbené studené uzeniny. Oproti tradičním vepřovým salámům nabízí lehčí variantu s nižším obsahem tuku a jemnou, mírně uzenou chutí. Vyrábí se mletím kuřecího masa s kořením, solí a konzervačními látkami, po plnění do střívka prochází tepelnou úpravou a uzením. Hodí se na obložené mísy, do sendvičů, jako přísada do těstovinových salátů nebo jako rychlá svačina. Dostupný je v různých variantách, s paprikou, česnekem, bylinkami nebo s olivami. Při výběru je vhodné sledovat složení a obsah soli.