Krutony

Krutony jsou malé kostičky chleba opečené na oleji nebo másle, případně vysušené v troubě do zlatova. Připravují se nejčastěji z bílého nebo celozrnného chleba a dochucují se solí, česnekem, bylinkami či kořením. Jsou nepostradatelnou součástí polévek, zejména krémových, kde přidávají příjemný křupavý kontrast. Hojně se používají také do salátů, například do klasického Caesar salátu. Krutony lze snadno připravit doma z odleželého pečiva a jsou skvělým způsobem, jak využít zbylý chléb. Skladují se v uzavřené nádobě při pokojové teplotě.