Krůta

Krůta je samice krocana domácího, drůbeže chované pro maso i pro vejce. Krůtí maso je libové, jemné, bohaté na bílkoviny a chudé na tuk, přičemž maso krůty bývá o něco jemnější než maso staršího samce. V kuchyni se krůta využívá podobně jako krocan, pečená vcelku, krájená na plátky, dušená nebo jako základ pro vývary. Hodí se ke kombinaci s bylinkami, citrusy a zeleninou. Maso z prsu je zvláště libové, zatímco stehna jsou šťavnatější. Krůtí maso je oblíbenou surovinou ve zdravé kuchyni a je běžnou alternativou kuřecímu nebo vepřovému masu.