Kečup - chilli

Chilli kečup je varianta klasické rajčatové omáčky obohacená o pálivost chilli papriček. Kombinuje typickou sladkokyselou chuť rajčat s ostřejším, pikantním nádechem, který ocení milovníci kořeněných jídel. Hodí se jako dip k hranolkům, burgery, grilovanému masu nebo klobásám, ale lze ho použít i jako součást marinád a omáček. Intenzita pálivosti se mezi různými výrobky liší, od mírně pikantních až po velmi ostré verze. Domácí příprava je jednoduchá: stačí do základního kečupu přidat čerstvé nebo sušené chilli podle chuti.