- Ingredience
- Kdoule
Kdoule
Kdoule je starý ovocný druh příbuzný jablkům a hruškám, pocházející z oblasti Kavkazu a Středního východu. Plody mají výraznou zlatožlutou barvu, hruškovitý nebo jablkovitý tvar a intenzivní vůni. Syrové kdoule jsou tvrdé a trpce kyselé, proto se téměř vždy tepelně upravují. V kuchyni se z nich připravují džemy, želé, kompoty, marmelády nebo kdoulová pasta známá jako membrillo. Hodí se také k dušení s masem, zvláště s jehněčím nebo vepřovým, kde jejich přirozená kyselost vytváří příjemnou chuťovou rovnováhu.
Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energie
57 kcal
3 %
Bílkoviny
400 mg
< 1 %
Tuky
100 mg
< 1 %
Sacharidy
15 g
6 %
Vláknina
2 g
8 %
Sůl
10 mg
< 1 %
Reklama
Recepty s ingrediencí Kdoule
Pro tuto ingredienci zatím nejsou žádné recepty.
