Jablečný kompot

Jablečný kompot je konzervovaná nebo čerstvě uvařená příprava z jablek zalitých sladkým nálevem, který tvoří voda, cukr a přídavky jako skořice, citronová kůra nebo hřebíček. Domácí výroba spočívá v naložení nakrájených jablek do zavařovacích sklenic a jejich tepelném zpracování. Hotový kompot se podává jako dezert, příloha k moučníkům nebo součást ovocných salátů. Jablka v kompotu si zachovávají měkkou texturu a nasávají aromatický nálev, díky čemuž mají jemnou, sladkokyselou chuť.