Hruškovice

Hruškovice je ovocný destilát vyráběný z fermentovaných hrušek, řazený mezi tradiční středoevropské pálenky. Má jemnou, aromatickou chuť s výrazným hruškovým bouquetem a příjemnou ovocnou sladostí. Obsah alkoholu se zpravidla pohybuje mezi 40 a 50 %. V kuchyni nachází uplatnění jako přísada do dezertů, omáček, marinád a dortových náplní. Hodí se k flambování ovoce nebo k aromatizaci šlehačky. Skvěle se páruje s modrými sýry, čokoládou a kávou. Podává se vychlazená jako digestiv nebo se využívá v koktejlech a punčích.