Havana

Havana je rum kubánského původu, pojmenovaný po hlavním městě Kuby. Patří mezi světlé nebo zlaté rumy vyráběné z cukrové třtiny, přičemž nejznámější značkou je Havana Club. Typická chuť je jemná, lehce sladká s tóny vanilky, karamelu a tropického ovoce. V kuchyni nachází uplatnění jako základ do koktejlů, především do Mojita, Daiquiri nebo Cuba Libre. Využívá se ale i při přípravě dezertů, omáček nebo marinád. Rum obecně dobře ladí s citrusy, mátou, kokosem nebo čokoládou. Obsah alkoholu se obvykle pohybuje kolem 40 % obj.