Grand Marnier

Grand Marnier je francouzský likér na bázi koňaku a destilovaného extraktu z hořkých pomerančů, vyráběný od roku 1880. Má výraznou pomerančovou vůni, jemně hořkou chuť a alkoholový obsah 40 %. Nejznámější variantou je Cordon Rouge. V kuchyni se hojně využívá k ochucení dezertů, crepes Suzette, soufflé, čokoládové fondue nebo ovocné saláty. Přidává se také do omáček k masu, zejména drůbeži a kachně. Skvěle se hodí do koktejlů jako Margarita nebo Cosmopolitan. Díky kombinaci koňaku a pomerančové chuti je nezaměnitelnou složkou prémiových receptů.