Galliano

Galliano je italský bylinný likér s výraznou vanilkovo-anýzovou chutí a zlatavou barvou. Byl vytvořen v roce 1896 v Toskánsku a pojmenován po italském vojenském hrdinovi Giuseppe Gallianu. Vyrábí se z více než třiceti bylin, koření a rostlinných výtažků, včetně vanilky, anýzu, zázvoru a citrusové kůry. Nejznámějším koktejlem s tímto likérem je Harvey Wallbanger. V kuchyni se hodí do dezertů, zmrzliny, panna cotty nebo jako zálivka na dorty. Přidává se také do smetanových omáček a kávy pro zvýraznění chuti. Galliano je nedílnou součástí světové barové kultury a oblíbenou ingrediencí kreativních barmanů.