Francouzská bageta

Francouzská bageta je ikonická tyčinková bílá houska s křupavou zlatavou kůrkou a nadýchanou střídkou. Původem z Francie, kde je každodenní součástí stolování, se připravuje z mouky, vody, soli a droždí a peče při vysoké teplotě s parou. Tradičně se podává s máslem, sýrem nebo šunkou, ale skvěle doplňuje polévky, fondue i různé pomazánky. Nakrájená na plátky slouží jako základ pro bruschetti nebo kanapky. Čerstvá bageta je nejlepší konzumovat v den pečení, protože velmi rychle tvrdne. Délka klasické bagety bývá kolem 65 cm.