Flíčky

Flíčky jsou tradiční česká těstovina ve tvaru malých čtverečků nebo obdélníčků. Vyrábějí se z vaječného těsta podobně jako ostatní druhy nudlí a prodávají se sušené i čerstvé. Jsou oblíbenou přísadou do polévek, kde se vaří přímo v bujónu, ale výborné jsou i jako základ samotného pokrmu, nejznámější je zapečené tvarohové nebo zelné jídlo zvané flíčky se zelím či tvarohové flíčky. Mají jemnou chuť a dobře přijímají chutě omáček a přísad. V české kuchyni patří flíčky k oblíbeným jídlům jak ve školních jídelnách, tak v domácí kuchyni.