Dýňové koření

Dýňové koření je aromatická směs koření, která se tradičně používá k ochucení dýňových pokrmů. Typické složení zahrnuje skořici, muškátový oříšek, zázvor, hřebíček a nové koření. Vzniklo v americké kuchyni, kde je nezbytnou součástí slavného dýňového koláče podávaného na Den díkůvzdání. Dnes se využívá i v Evropě jako přídavek do kávy, cappuccina, latte, ale také do sušenek, perníků, kaší nebo smoothie. Kombinace těchto koření dodává pokrmům hřejivou, sladce kořeněnou chuť a charakteristické podzimní aroma.