Česnekové koření

Česnekové koření je sušená kořenicí směs na bázi česneku, která může obsahovat granulovaný nebo sušený česnek doplněný o sůl, bylinky či jiné koření. Vyznačuje se intenzivní česnekovou vůní a chutí, přičemž je snadno dávkovatelné a skladovatelné. Hodí se k ochucení mas, drůbeže, ryb, zeleniny, omáček i polévek. Ve srovnání s čerstvým česnekem nabízí větší pohodlí a delší trvanlivost. Používá se jako základní koření v mnoha světových kuchyních, od středomořské přes americkou až po asijskou. Stačí malé množství pro výrazný chuťový efekt.