Broskvový kompot

Broskvový kompot je konzervovaná pochutina připravená z broskví zalitých sladkým nálevem z vody a cukru. Vyrábí se domácím zavařováním nebo průmyslově, přičemž zachovává jemnou ovocnou chuť a měkkou texturu broskví. Využívá se jako dezert, přídavek do ovocných salátů, náplň do dortů a koláčů nebo příloha k palačinkám a zmrzlině. Kompot je praktický celoroční zdroj ovocné chuti, zejména mimo broskvovou sezónu. Nálev lze využít i samostatně jako základ ovocného nápoje nebo koktejlu.