Brambůrky (chipsy)

Brambůrky, lidově zvané chipsy, jsou tence nakrájené plátky brambor smažené v oleji nebo pečené dozlatova. Jsou oblíbenou svačinou po celém světě, dostupnou v řadě příchutí, od klasické solené přes paprikovou až po sýrovou či slaninkovou. V kuchyni se chipsy využívají nejen jako svačina, ale i jako ingredience, drcené nahrazují strouhanku při obalování, přidávají se do zapečených pokrmů nebo jako křupavý posyp na saláty a kastroly. Brambůrky pečené bez oleje jsou lehčí alternativou. Obsahují sacharidy, ale také sůl a tuky, proto se doporučuje konzumovat je s mírou.