Borůvková marmeláda

Borůvková marmeláda je ovocný džem připravovaný z borůvek (Vaccinium myrtillus nebo Vaccinium corymbosum), cukru a citronové šťávy. Má tmavě fialovou až modročernou barvu a intenzivní sladkokyselou chuť s typickým borůvkovým aroma. Výborně se hodí na snídaňové pečivo, toasty a palačinky, ale také jako náplň do koláčů, buchet, rohlíčků nebo jako přísada do jogurtů a ovesných kaší. Lze ji použít i ve slaných receptech, například jako omáčku ke zvěřině nebo kachně. Připravit ji lze doma z čerstvých i mražených borůvek, k dostání je také v obchodech jako hotový výrobek.