Angrešt

Angrešt je drobné ovoce pocházející ze středoevropských a západoevropských oblastí, které se pěstuje na keřích rodu Ribes. Bobule mohou být zelené, žluté, červené nebo fialové, přičemž jejich chuť se pohybuje od výrazně kyselé po sladkokyselou. V kuchyni nachází uplatnění především při přípravě džemů, zavařenin, kompotů a ovocných omáček. Skvěle se hodí i do koláčů, dortů nebo jako náplň do štrúdlu. Čerstvé bobule lze přidávat do ovocných salátů nebo je konzumovat samotné. Obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B a vlákninu. Sklízí se převážně v letních měsících, od června do srpna.