- Zvláštne príležitosti
- Fašiangy
Fašiangy
Fašiangy sú tradičné slovenské sviatky veselia, hojnosti a dobrého jedla, ktoré predchádzajú pôstnemu obdobiu. Slávia sa od nedele do Popolcovej stredy a sú spojené so sprievodmi masiek, šiškami a tradičnými zabíjačkovými pokrmami. Stôl sa prehýba pod ťarchou jaterníc, hurky, oškvarkov, šišiek a koláčov. Na tejto špeciálnej stránke nájdete všetko, čo k pravým slovenským fašiangom patrí.
Fašiangové tradície na tanieri
Šišky a sladké pochúťky
Šišky sú nepostrádateľnou súčasťou fašiangov. Tradične sa pripravujú z kysnutého cesta, plnia lekvárom, marmeládou alebo tvarohom a vyprážajú na masti do zlata. Sypú sa práškovým cukrom alebo polievajú čokoládou. Okrem šišiek sa pečú aj fánky a božie milosti.Zabíjačkové pochúťky
Fašiangy sú úzko spojené s tradičnou zabíjačkou. Stôl plnila krvavnica s krúpami, jaternica s majoránkou, tlačenka, oškvarky a oškvarkové nátierky. K tomu sa podával čerstvý chlieb a kyslá kapusta. Domáca zabíjačka bola udalosťou celej dediny, ktorá spájala generácie pri jednom stole.Sprievody masiek a veselice
Vrcholom fašiangov sú tradičné sprievody masiek z ľudovej kultúry. Maškary v podobe medveďa, kobyly alebo bab chodia od domu k domu, kde dostávajú šišky, klobásy, slaninu a slivovicu. Táto veselica je súčasťou nehmotného kultúrneho dedičstva.
Reklama
Recepty, Fašiangy
Fašiangové články
Varovanie na dva dni: šikovná inšpirácia, ako ušetriť čas a jesť skvele aj na ďalší deň
Nemusíte stáť pri sporáku každý deň, aby ste jedli dobre. Varovanie na dva dni je múdry spôsob, ako ušetriť čas, energiu aj peniaze, a pritom si dopriať chutné a premyslené jedlá bez pocitu stereotypu.
