- Slovníček
- Pyré - hladká kaša ako príloha aj základ pokrmov
Pyré - hladká kaša ako príloha aj základ pokrmov (Purée)
Pyré je hladká kaša pripravená rozmixovaním alebo pretlačením varenej zeleniny, ovocia alebo strukovín. Najznámejšie je zemiakové pyré. Podáva sa ako príloha k mäsu a rybám alebo ako základ polievok a omáčok. Pre krémovú konzistenciu sa pridáva maslo a smotana.
- Pripravuje sa rozmixovaním alebo pretlačením varených surovín.
- Najznámejšie je zemiakové, mrkvové a zelerové pyré.
- Podáva sa ako príloha alebo základ polievok a omáčok.
- Pre krémovú konzistenciu sa pridáva maslo, smotana alebo mlieko.
Reklama
