- Slovníček
- Pak choi - ázijská listová zelenina
Pak choi - ázijská listová zelenina
Pak choi je listová zelenina z čeľade kapustovitých, pochádzajúca z Číny, kde sa pestuje už tisícročia. Má tmavozelené listy na bielych mäsitých stopkách a jemnú, mierne horkú chuť.
Je základnou ingredienciou ázijskej kuchyne a používa sa do stir-fry, polievok, dusených jedál i šalátov. Varí sa veľmi rýchlo a zachováva si chrumkavú textúru.
Pak choi je nízkokalorická a bohatá na vitamíny A, C a K, vápnik a kyselinu listovú. Na trhu sa vyskytuje v štandardnej i baby variante.
- Pak choi pochádza z Číny a patrí do čeľade kapustovitých.
- Má tmavozelené listy na bielych mäsitých stopkách.
- Je základnou ingredienciou ázijskej kuchyne pre stir-fry a polievky.
- Je nízkokalorická a bohatá na vitamíny A, C a K.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
13 kcal
< 1 %
Bielkoviny
2 g
3 %
Tuky
200 mg
< 1 %
Sacharidy
2 g
< 1 %
Vláknina
1 g
4 %
Soľ
163 mg
3 %
Reklama
