SK
Podrobné vyhľadávanie

Mlieko - základná surovina v kuchyni

Mlieko je biela tekutina produkovaná mliečnymi žľazami cicavcov, najčastejšie kráv. Obsahuje bielkoviny, tuky, laktózu, vápnik a vitamíny skupiny B. Vyrába sa ako plnotučné, polotučné a odstredenné. Používa sa ako nápoj, pri varení, pečení a je základom na výrobu masla, syrov a jogurtov.

Mlieko - základná surovina v kuchyni
  • Kravské mlieko obsahuje približne 3,5 % bielkovín a 3,5 % tuku.
  • Je jedným z najbohatších prírodných zdrojov vápnika.
  • Rozlišujeme plnotučné, polotučné a odstredenné mlieko.
  • Slúži ako základ na výrobu syrov, jogurtov, masla a smotany.
Recepty bohaté na vápnikKrémové recepty

Alergeny

Mlieko

Přejít na alergeny

Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)

Energia
299 kcal
15 %
Bielkoviny
22 g
44 %
Tuky
22 g
32 %
Sacharidy
2 g
< 1 %
Vláknina
0 g
0 %
Soľ
1 g
20 %
Reklama

Recepty s mliekom

Základné palacinky

Základné palacinky

Cesto35min1
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10