- Slovníček
- Klinček - aromatické korenie
Klinček - aromatické korenie
Klinček je sušený kvetný púčik tropického stromu klinčekovca vonného z Indonézie. Patrí medzi najintenzívnejšie korenie vďaka vysokému obsahu eugenolu. Má korenistú a mierne pálivú chuť. Používa sa celý aj mletý do varených vín, pečiva a marinád.
- Klinček pochádza zo sušených kvetných púčikov stromu klinčekovca.
- Obsahuje vysoké množstvo eugenolu, ktorý mu dáva intenzívnu arómu.
- Používa sa do varených vín, pečiva, marinád aj mäsových jedál.
- V tradičnej medicíne sa využíva pri bolestiach zubov.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
274 kcal
14 %
Bielkoviny
6 g
12 %
Tuky
13 g
19 %
Sacharidy
66 g
25 %
Vláknina
34 g
136 %
Soľ
693 mg
12 %
Reklama
