Mrazený hrášok

Mrazený hrášok patrí medzi najobľúbenejšie mrazené zeleniny. Zbiera sa v momente, keď je najsladší a najšťavnatejší, a ihneď sa zmrazuje, čím si zachováva svoju výraznú sladkú chuť, zelenú farbu aj vysoký obsah vitamínov C a K, vlákniny a rastlinných bielkovín. V kuchyni je veľmi všestranný, pridáva sa do polievok, rizota, cestovín, kari, vyprážanej ryže alebo ako príloha. Pripraviť sa dá za pár minút priamo vo vriacej vode alebo v pare a nepotrebuje rozmrazovanie. Je obľúbenou surovinou v domácej aj profesionálnej kuchyni pre svoju dostupnosť a jednoduchú prípravu.