Zemiakové placky - slovenské bramborové placky

Zemiakové placky jsou tradiční slovenské bramborové placky. Připravují se z nastrouhaných syrových brambor smíchaných s moukou, vejcem, solí a pepřem. Někdy se přidává česnek nebo majoránka.

Placky se smaží na oleji nebo sádle dozlatova z obou stran. Podávají se jako svačina, příloha k masu nebo jídlo se zakysanou smetanou. Jsou příbuzné českým bramborákům, ale slovenská verze bývá jednodušší a tenčí.