- Slovníček
- Vánočka - symbol českých Vánoc
Vánočka - symbol českých Vánoc
Vánočka je tradiční české sváteční kynuté pečivo, které je neodmyslitelnou součástí českých Vánoc. Připravuje se z bohatého těsta obsahujícího mouku, vejce, máslo, mléko, cukr a rozinky. Tradičně se plete ze tří částí: spodní ze čtyř pramenů, prostřední ze tří a vrchní ze dvou. Před pečením se potře vejcem pro zlatavou kůrčičku. Vánočka má jemnou, máslovou chuť a vláčnou strukturu. Podává se nakrájená s máslem, marmeládou nebo medem ke štědrovečerní snídani.
- Vánočka se tradičně plete z devíti pramenů těsta ve třech vrstvách po čtyřech, třech a dvou.
- Symbolika pletení vánočky odkazuje na Ježíškovy pleny nebo tři mudrce přinášející dary.
- Těsto na vánočku by mělo kynout na teplém místě alespoň dvakrát pro nejlepší výsledek.
- V některých krajích Česka se vánočce říká štědrovka nebo ščedrovka.
Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energie
350 kcal
18 %
Bílkoviny
0 g
0 %
Tuky
10 g
14 %
Sacharidy
60 g
23 %
Vláknina
2 g
8 %
Sůl
500 mg
8 %
Reklama
